千百年来米饭似乎一直“霸占”着祖辈们的饭碗，但近几年一种叫做“藜麦”的粮食越来越多地出现在人们的饭桌上，甚至出现了取代大米的势头。藜麦成了众多超模选择的食物。

到底藜麦有什么神奇的地方呢?

网传碧昂斯产后减重50斤，食谱的主食推荐中写着藜麦。澳大利亚膳食指南更是将藜麦加进了“谷物”层中。

据悉，马来纳吉布正在就2018年预算等有关内容接受采访时称，由于自己没有办法随心所欲地经常锻炼，因此只能密切关注个人饮食。“我没办法随自己所想的那样经常锻炼，我很爱吃，我的问题就在于，青海藜麦供应商，我和大多数马来西亚人一样喜爱食物，但我必须控制自己的饮食。例如，我不吃大米，吃藜麦。我儿子向我介绍了这种食物，它来自秘鲁，富含蛋白质，藜麦分装厂家，碳水化合物含量和含糖量更低，因此要比大米更好。”

优质的藜麦颗粒均匀又大又饱满、色泽鲜亮、完整度好、杂质少。南美的白藜麦相对颗粒更大、颜色也更白一些，国内的相对颗粒较小，颜色较深，但也不尽然，这次我们找到的几种国内藜麦中，就有颗粒大且颜色白的品种，跟种植的土壤有很大关系。

到目前为止，并没有发现食用藜麦对任何的群体产生副作用，有“营养黄金”之称的藜麦营养，适于所有群体食用。无论是孕妇、孩子、老人，都是可以放心食用藜麦的。

藜麦位于食物链的 ，是营养Zui面的粮食，在日常生活中吃点藜麦，不但能够补充平时生活中的缺失营养，也能平衡身体里的酸碱平衡度，进口藜麦找寻觅，只以藜麦为主食的人群，还能调节身体血糖和胆固醇，所以说是好处多多。藜麦有三种品种，以色彩区分，白色、红色、黑色，白色吃起来比较甘甜软糯，石河子乡藜麦，红色和黑色较硬，味如坚果，其中以白色口感为。



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